跟 json 没关系，你那个 data 是个数组，应该是 data[0]

series里面的data应该是数组，是Y轴的值，要和X轴对应，而你的是个string

series: [{
        name: '销量',
        type: 'bar',
        data: [data[0].ming, data[0].hong, data[0].lan, data[0].shuai, data[0].gang]
}]

数据格式不是echarts需要的格式吧

series: [{
    data: data.ming
}]

data.ming 根本都对应不上你的数据，所有 y 轴是没有数据的。