有个插件，你去百度查一查。

二维码鼻祖了。。
https://github.com/zxing/zxing

没明白你说的带文字啥意思，二维码中间加个图片倒是很好理解。。

http://blog.csdn.net/mmm333zzz/article/details/17259513
http://blog.csdn.net/typa01_kk/article/details/46673203

两点，

1. java生成二维码： 可以使用的类库有Qrcode.jar和zxing,前一个精简后一个功能强大。

2. 在二维码中间添加水印logo： 二维码有一定的容错，所以这些水印是可以直接覆盖二维码的中间区域的，缺失一少部分内容不会影响二维码的识别。