session中间件不知道你是指的下面哪一个：
1) https://npmjs.org/package/session
2) https://npmjs.org/package/sessions
cookieSession我想你指的应该是：
3) https://npmjs.org/package/connect-cookie-session

看有什么不同直接看npm提供的文档或者源代码就可以了，自己可以多分析分析。

1) 源代码在github上404了，所以不清楚，我貌似也没用过，不想install来看代码了
2) 是一个功能全面的session管理器，给session存储提供了物理文件、MySQL、直接存在进程内存中还有Cookie这几种方式
3) 跟2的目的一样，但是更简单，只提供了客户端Cookie这一种存储方式

Session实际就是保存用户会话过程中需要即时使用的一些数据，数据是需要地方存储的，这些中间件封装了真正数据存储的逻辑，并向外提供了相应的存入、更新、取出、删除操作接口。

http://blog.fens.me/nodejs-connect/

可以参考这个博客：https://my.oschina.net/Nealyang/blog/844049